fotoğraf hırsızlarına açık mektup

Posted on April 16, 2013 by Tuba Şatana

bir fotoğrafın, yazının, tarifin ulaşılabilir olması onun sahipsiz olduğu anlamına gelmez. bu, eseri yaratan kişinin sizinle paylaşmak istediği anlamına gelir. gerçek isteği, takdir görmek değildir, saygı gösterilmesidir, onun olana. kimsenin eserini beğenmek zorunda değilsiniz, değiliz, bu bir popülerite yarışması değil. … Continue reading →

More Galleries | Comments Off

Çii küfte!

Posted on April 11, 2013 by Tuba Şatana
Çii küfte!

This gallery contains 1 photo.

youtube’da bir videoya rastladım, birşeyler ararken. çiğköfte vidyosu… sanırım kendisi adanalı, şarkı, şalgam, sos filan pek adanalı… vidyodaki yorumlar çok keyifli: etsiz oluşuna, avrupalı gerizekalılar… çiğköfte yoğrulması zamanındakine şimdi işimiz uzun sevdiğiniz bir müzik koyun…. diyen, kıvama geldiğini zanneden yaratıkların saldırısına… … Continue reading →

More Galleries | Comments Off

pizzeria trio diye kafamı şişirenlere ithafen!

Posted on April 6, 2013 by Tuba Şatana

kötü pizza yiyeceğime iyi pide yerim. pizza diye tuturmanın bir alemi yok. gittik işte ne oldu? trio pizzeria ile ilgili almadığım yorum, illa git demeyen kalmadı. sonuç: hüsran. neden? beklentiyle mi gittim? hayır. pizza yemeğe gittik. hamur tatsız tuzsuz, lastik … Continue reading →

More Galleries | Comments Off

efelekleri sarmak

Posted on March 13, 2013 by Tuba Şatana

birçok düşünce sardı kafamı o koca demet efelekleri görünce metin’in tezgahında. ancak bulgurlu ve hafif birşeyler istedi canım.  yufka niyetine kullanıp börek yapacaktım, canım istemedi. kat kat birşeyler değil de lüp lüp ağza atacak birşeyler istedim. içine karar vermek daha … Continue reading →

More Galleries | Comments Off

enginarın konfisi!

Posted on March 9, 2013 by Tuba Şatana
enginar konfi

This gallery contains 1 photo.

dedim ya recai ustam aradı diye. o enginarlar bir bereketli geldi ki! ye ye bitmedi, ağzımızı şenlendirdi. çok körpe olduklarından, yapraklarının hepsi yenilebilir kıvamdaydı neredeyse. sakız enginarıydılar, bir iki tane de hibrit cins vardı aralarında. çoğunlukla kısa süre haşlayıp, üzerine … Continue reading →

More Galleries | Comments Off

eski bir anadolu seyahati’nden

Posted on February 27, 2013 by Tuba Şatana

eski tarif defterlerimi karıştırıyordum, bir tarif peşindeydim. 2007 veya 2006′da yazdığım bir yazı dikkatimi çekti. hep yanımda defter taşıdığıma birkez daha sevindim. ama tarih atmadığıma da kızdım. kırklareli’den dönüş yolculuğumu anlatan bir hikaye, otobüste yazdığımı hatırlıyorum… “otogar temiz, düzenli. otobüslerin … Continue reading →

More Galleries | Comments Off

karnıbahar çözümlemeleri

Posted on February 16, 2013 by Tuba Şatana

kışın sonuna yaklaştıkça kış sebzelerine hoşçakal, teşekkürler ve seneye görüşürüz demek istiyorum. eh sıkıldım sayılır artık karnıbahar, kereviz, brokoli, pırasa… tamam, asla tekrarlayan yemek pişirmiyorum, ama gene de değişik malzemeler özledim. bir lahanadan sıkılmadım! onunla aşkımız baki! bir ufak karnıbarım … Continue reading →

More Galleries | Comments Off