saat 8.03, cuma sabahı. deniz’i okula bırakıp dönmüş durumdayım. evin kapısını açınca yüzüme yağda yumurta ve kahve kokusu çarpıyor. kara tavam de buyer’de sabah pişirdiğim zeytinyağında altı […]
Tag: kahve
kahve-ciler furyası
yemek bir yana, şimdi yeni popüler konu kahve. anlayan anlamayan. kahve. herkes pek seviyordu, şimdi herkes ukala oldu. ne güzeldi, iki elin parmağı kadar ukalaydık. şimdi elini […]
türk kahvesi unesco listesinde!
türk kahvesi kültürü ve araştırmaları derneği’nin yıllardır süren uğraşları ile türk kahvesi yavaş yavaş hakettiği konuma tırmanmaya devam ediyor. türk kahvesi ve kültürü geçtiğimiz günlerde unesco’nun somut […]
kahve notları- girizgah
bu kadar biriktirmeseydim iyi olacaktı, ama neyse.. kahve defterimden artık kopya çekeceğim. kahve tutkum annemden bana devretti. kendisi sabahları spor ve kahve ile güne başlardı, hala öyle, […]
kovayla…
çırpılmış yumurta, Espen Eriksen Trio, uçuşan karlar, gittikçe beyazlaşan gökyüzü ile çepeçevre bir sabah geçirdim.kovayla kahvenin sonuna geldim. ilk posta bitti. ikinci kovaya geçtim. hava ile dinlediğimiz […]
o kitap bu kitap şu kitap
seyahat programları, konserler de belli, sonunda güneş de açtı. bugün güne tv on the radio ile başladım, dave brubeck ile devam ediyor. gayet afrikaan bir kahve içtim sabah. […]
akşama fincan böreği
sabahki yürüyüş, Recai Usta’ya uğrayıp İzmir enginarlarından almak, ortada olmayan, sözüm ona gitmeyeceğim organik pazar filan bitti. kahveli, yumurtalı, ekşi maya ekmekli şımarık kahvaltı da. maalesef bonanza […]
sabah
İtalya’dan ayakkabı alışverişi yerine yemek alışverişi yaptım her zamanki gibi. Zaman olmadığı için az bir erzak ama olsun. Prosciutto cotto, provolone ve yumurtaları çevirip bir scrambled eggs, […]
Sabah ne görmek ister ki…
Sevdiğim kahve zincirlerinden biridir Nero. Londra’ya gidegele alışmıştık. Tüketici olmanın keyfine vardığım espressoları ve sütü köpürtmeyi becerebildikleri zamanlarda ise macchiatoları. Sabah sabah gözümü açar açmaz eşimi kahve […]
anneler günü
Her anne çok güzel yemek yapar. Annelerin ve anneannelerin eli altındır. Minik teras mutfağımızda pişen yemeklerden hatırladığım en başta bıldırcın geliyor. Sanıyorum ortaokuldayım. İki tane bıldırcın getirirdi, […]
rüzgar
Erik Truffaz’ı Ella Fitzgerald takip etti. Kahve fincanımın boşunu da blue cheese ve kızarmış ekmek. Eksiğim iki parça taze incirdi. Olsun varsın. Bana göre incir yazın bittiğinin […]
Numara çok bizde…
Karşı koya yüzebildim gene, nefesim iki günde yerine geldi. Annemin tatlı sesi ile uyanıp, kendimi buz gibi denizin sularına bıraktım. Güneşlenmeyi sevmem ben, denize girer eve döner, […]