Bir Akdeniz Destanı… 23.11.2014, RADİKAL Kitap, Orhan Veli Kanık’ın o güzel şiiri ile açılıyor, Eskiler Alıyorum… Kuzguncuk’ta balıkla, denizle, Boğaz’la geçen bir çocukluk onunkisi. İstanbul, kuşkusuz rakı […]
Tag: kitap
zemberi?
kar dedi yampiri (gizli kişi bu kişi, annemle aramızda) sevindim, kış dedi çoştum! nerede? hani? gene yok gene yok! sırf gidersem birgün istanbul’dan birgün, kar göremedim, soğuk […]
londra güncesi
özlem gidermek kolay değil londra ile. nereye gideceğimi bilemiyorum. yeni yerler mi keşfedeyim -kaldıysa onca yıldan sonra- yoksa sevdiğim yerlere mi gideyim. ortasını bulmaya çalışırken, bir de […]
Birikmiş liste
Foyles‘da geçen ay gezerken yiyecek ve içecek kitaplarının olduğu katı değiştirdiklerini görüp sevinmiştim. Zira ekstra havalı olan cafe’nin yanına 1. kata taşınmış. güzel yiyecekler – harika kahveler […]
James Peterson
Sauces – Soslar – ingilizce Herşey onunla başlar mutfakta. İster et suyu, ister demi-glace, ister liason, ister tatlınıza sos yapın soslar mutfağın temel taşlarındandır. Başlıklara ayrılmış bu […]
kitap geldi!
Aşçının Kitabı dün elime ulaştı. Sayın Turgut Kut çevirilip Türkçe’ye kazandırılması için ön ayak olmuş. Teşekkür etmek gerek, zaten kendisinin yemekçilik ve yemeğin tarihi konusunda Türkiye için […]
tv ülkesiyiz biz!
canım sabahtan beri kırmızı şarap istiyor, mantarlı bir sosum var, ona batıra batıra patates yemek istiyor… Akşama balık ızgara, şarap ve salata yiyeceğiz,dışarıda karla karışık yağmur yağarken, […]