Skip to content

yiyecek ve içecek

hayata övgüdür, yemek…

  • Home
  • yemek…
  • ben işte!
  • emeğe saygı
  • uyarı

bahar

enginar
aşçının güncesi, bahar

enginar

hiç sevmeyen, hayatında enginar yemeyen sevgili arkadaşım berkay’a bile enginar yedirdikten sonra… nerden geldik buraya, baştan alayım. geçen hafta berkay ve derya’nın evinde misafirdim, izmir’de. misafir umduğunu […]

by: Tuba ŞatanaPosted on: April 19, 2012March 9, 2015
ev durumu
aşçının güncesi, bahar

ev durumu

neden işler söylendiği zaman yapılmaz Türkiye’de bilmem. Kitaplık 2 hafta gecikme ile gelince bir kitap adasının ortasında oturuyor gibiyim, çalışma odamda. bugün o gün, tüm kütüphanenin düzeni değişecek. […]

by: Tuba ŞatanaPosted on: March 17, 2012March 9, 2015
çipes ve bir mart
aşçının güncesi, bahar

çipes ve bir mart

koca bir tepsi çipes… ekolojik marketin el emeği göz nuru eriştesi tavuk suyuna, bir demet hardal otu salatası. baharın ilk yemeği… dışarda kar yağsa da, hava soğuk […]

by: Tuba ŞatanaPosted on: March 1, 2012March 9, 2015
dersler filan
aşçının güncesi, bahar

dersler filan

ders hazırlamaların ve kitaplığı aşağı indirmelerin yanısıra bugün pazar keyfi olarak buzluk boşaltma operasyonu yaptım. şahane kerevitler vardı. onları az tereyağı, az zeytinyağı, mercanköşk ve ile tık […]

by: Tuba ŞatanaPosted on: March 1, 2012March 9, 2015
gıt-gıt-gıdak?
aşçının güncesi, bahar

gıt-gıt-gıdak?

hep derim mutfağımı özlüyorum seyahatlerdeyken diye. kendimi tekrar ediyorum gene. bugün bir yol dönüşü oldu gene sabah, canım kızarmış tavuk istiyor sabahtan beri. mercanköşk ve sarımsaklı, şöyle […]

by: Tuba ŞatanaPosted on: May 30, 2011March 9, 2015
tamamıyla unuttum
aşçının güncesi, bahar

tamamıyla unuttum

mayıs ayının yaklışık 9 günü evde olunca, ne yaptığımı, ne yazdığımı, ye pişirdiğimi, alışverişi, mevsimi, herşeyi unuttum. gidiyorum hava soğuk, gittiğim yer sıcak, dönüyorum, nerdeyim ruh hali […]

by: Tuba ŞatanaPosted on: May 22, 2011March 9, 2015
maruzatım var
aşçının güncesi, bahar

maruzatım var

hangi zamanda yaşıyoruz? hatırlayalım; elimizde son kalan güzellikleri, doğayı, yemeği, üreteni, gerçek olanı korumak, kollamak, bencil olmayıp bizden sonrakilere iyi, doğru, adili anlatabilmek zamanı. kişisel kazançlar uğruna değil, […]

by: Tuba ŞatanaPosted on: May 14, 2011March 9, 2015
güneşli bir gün
aşçının güncesi, bahar

güneşli bir gün

Kemeyi seven Antepli çok gördüm ama sevmeyeni ile ilk defa karşılaştım dün, birşeye benzemiyor tadı ne buluyorlar şunda dedi. Hoşuma gitti. Geçen geldiğimde yani dünya kebabı yemiş […]

by: Tuba ŞatanaPosted on: May 6, 2011March 9, 2015
Yalıkavak günleri akıllara zarar
aşçının güncesi, bahar, seyahat

Yalıkavak günleri akıllara zarar

Cumartesi gelip, havaya, bahçeye, anneye teslim oldum. Akıllara zarar zeytinyağı, Yurdagül’ün yaptığı karışık unlu saç ekmeği, tamamen sinirlerimi bozdu. Hele de dolaptaki mor enginarları görünce elim ayağım […]

by: Tuba ŞatanaPosted on: April 24, 2011March 9, 2015
Tilkişen avı
aşçının güncesi, bahar

Tilkişen avı

Sabah kovadan boşalırcasına yağan yağmur bitti, ben eve girdim. Üzerimden su damlıyordu. Pazara artık bahar gemiş, hava önemli değil, topraktan bereket fışkırıyor. Ot getiren teyzelerin tezgahları dolu […]

by: Tuba ŞatanaPosted on: April 18, 2011March 9, 2015
o kitap bu kitap şu kitap
aşçının güncesi, bahar

o kitap bu kitap şu kitap

seyahat programları, konserler de belli, sonunda güneş de açtı. bugün güne tv on the radio ile başladım, dave brubeck ile devam ediyor. gayet afrikaan bir kahve içtim sabah. […]

by: Tuba ŞatanaPosted on: April 7, 2011March 9, 2015
gıda olarak müzik
aşçının güncesi, bahar, şundan bundan

gıda olarak müzik

kadıköyden bugün pek çocukca birşey aldım, kendisi hiç çocukca değil, nar gibi kızarmış bir kuzu kelle. ağzım sulanarak eve getirdim. heyecanla akşam olmasını bekliyorum. ilk çağlaları da […]

by: Tuba ŞatanaPosted on: April 4, 2011December 1, 2013

Posts pagination

Previous page Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Next page

bölüm bölüm

  • aşçının güncesi
    • bahar
    • güz
    • kış
    • yaz
  • gazete yazılarım
  • içecekler
  • kuşane
  • masalcı
  • restoran, lokanta, vb
  • seyahat
  • şundan bundan
  • yemek kitaplığı
  • zehir zemberek

ara-bul

Sitede yer alan fotoğraf, yemek tarifi, metin ve buna benzer tüm içeriğin hakları Tuba Şatana’ya aittir. İzin alınmaksızın kopyalanamaz ve kullanılamaz. ©Tuba Şatana 2000-2023

Tuba'nın diğer işleri

  • istanbul food 10
  • sapor istanbul #eskiusulsempozyum 10
  • tuba şatana, işler güçler 10
Theme Blog Tales by Kantipur Themes