Tüm bereketini de beraberinde getirdin. Çorba tenceremi doldurdun hemen Yağmurunla da özlemimi giderdin Ne çok severim seni Eylül. Benim için tarifi olmayan bir mevsimin ilk ayısın, en […]
Tag: yemek
Yarın pazar var
Dolapta kalan iki demet karışık minik yeşil aromatik ot ve domateslerin sonu Arapsaçı, kişniş, nane, kekik, maydanoz, reyhan ve fesleğen Sırık domates ve pembe domates Bir sürü […]
iki mum ışıklı gece
Çocukların keyifli sesleri içinde uzun ve lezzetli bir gece… Sohbet, yemek, içki, rüzgar, duman, çocuk sesleri, kahkahalar, üniversite anıları… Yalın ayak çimenler, uzaktaki deniz, solan ışıklar… Mangalda […]
kimyon
tane tane dişlerimin arasında patlarcasına dağılan kimyon taneleri öğlen neşem oldu. İpek gibi ağzımda dağılan ince uzun pazı yapraklarının yanında, gene tavuk suyunda yumuşacık pişmiş olan minicik […]
5 kahır dolu gün
Yemekteyiz programını seyredip seyretmediğimle ilgili hemen hemen hergün soru alıyordum. Cevap hep hayır da olsa bunu öğrenmek gerektiği için seyrettim, hem de bir gün değil, bir hafta […]
sevmek ya da sevmemek
Aslında sevmem yazı ama bana tüm sevdiğim meyveleri getirdiği için arada kayırırım onu. Güneşli ama serin zamanlar geçirsek onu da kış gibi seveceğim ama… Çanakkale domatesini rendeleyip, […]
anneler günü
Her anne çok güzel yemek yapar. Annelerin ve anneannelerin eli altındır. Minik teras mutfağımızda pişen yemeklerden hatırladığım en başta bıldırcın geliyor. Sanıyorum ortaokuldayım. İki tane bıldırcın getirirdi, […]
sorumluluk nedir?
Alışveriş yapmak bir ihtiyaçtır. Mutfak alışverişinden bahsediyoruz tabii ki. Durum mutfak olunca da başta sağlık, sonra lezzet olmak üzere hayıtımızı devam ettirebilmek için gerekli olan besinlerden bahsediyorum. […]
mardin
Mardin’i düşününce hafızamda Rıdo canlanıyor… 2008 şeker bayramı, Mardin’deyiz. Bayramın 2. günü Rıdo dükkanını açıyor. İçerisi soğukça. Ocakta kül bile yok… Zor oluyor yakması, bir yelpaze edasıyla sallanıyor […]
partiiii!
Kuzu but fırınlanmak için baharatlara bulandı, bekleme odasında gazete okuyor. Kırmızı soğanlar saatlerce Mauveil diskoda parti yaptılar ve balsamik sirke ve baharatlarla kendilerinden geçip deli gibi eğlendiler. […]
Rastlantı diye bir şey yoktur.
Yoksa var mıdır? Ben bilmediğim bi yerde, salaş yerlerden bahsediyorum, masaya oturmadan önce lokantanın iç tarafına gider, mutfak açıksa bir kafamı uzatır, yok kapalıysa sahipleriyle sohbet ederim. […]
Numara çok bizde…
Karşı koya yüzebildim gene, nefesim iki günde yerine geldi. Annemin tatlı sesi ile uyanıp, kendimi buz gibi denizin sularına bıraktım. Güneşlenmeyi sevmem ben, denize girer eve döner, […]