pek neşeliydim biraz önce ama eve gelip soyunup dökünüp banyo ve Tikina’nın portakallı yeşil çayı işini içine girince, bittiğimi anladım. Lowepro sen herşeysin ama ne yapsam ağırsın. […]
Tag: yemek
Makarna haşlamak!
Belki birçoğunuzun en sevdiği yemektir. Benim en sevdiklerimden. Bir iki ufak not… Suya devamlı bakınca daha hızlı kaynamaz. Bol su, çelik veya döküm veya dışı bakır içi […]
antalya
Kısa bir izlenim… Tevfik Usta’nın böreği, Zamora’nın yanık dondurması, Topçu’nun ve Şişçi Ramazan ‘ın köfteleri, bunlar ayrı başlıkta, Istanbul Food’ da. Gelelim şehire… Kaleiçi çok güzel restore edilmiş […]
dönüş
Evimden uzak 11 gün.Bana 30 gün gibi geldi. En çok eve dönüşü seviyorum. Antakya’dan sonra Silifke, Mersin, Anamur, Adan, Tarsus, Antalya… Bir sürü ören yeri, köy, güzel […]
anlatmak zor
anlatmak zor. 2 gün oldu, bugün sevgilim geliyor benimle buluşmaya. Ama ben hala bir insan mahmurluğundayım. Antakya hayal kırıklığı da yaratabilir. Ne beklediğini bilmek önemli. Ben istediğimi […]
şaka olmasa da bir nisan
Tilkişenlerin pazarda yer tutmaya başladığı aylar geldi. Hoş kısa bir süre olsa bile gene de mutfağıma o acımsı, kuşkonmaz tadı geldi. Nisan ayınında geldiği bugün de kutlama […]
sabah
İtalya’dan ayakkabı alışverişi yerine yemek alışverişi yaptım her zamanki gibi. Zaman olmadığı için az bir erzak ama olsun. Prosciutto cotto, provolone ve yumurtaları çevirip bir scrambled eggs, […]
kış bitiyor(?)
çok güzel ve huşu içinde bir haftasonundan sonra, haftaya hala burnu akar biçimde başladım. Ben önemli değilim, küçük kedim benden hastalık kaptı. Kedilere de ilaç vermek çok […]
tembellik üzerine bir düşünce derlemesi
Ekmeğini insan neden dilimletir? Herşey buradan başlıyor. Evde sanki ordu var, sen de yemekhanesin ve binlerce aça yetişemiyorsun. Hem neden aldılar ki o fırınlar dilimleme makinalarını? Siz […]
fırın eldiveni ve kardan adam denemeleri
eldiven yok. Hepsini vermiş veriştirmişiz. Kar yağıyor. Canımız kardan adam yapmak istiyor. Fırın eldivenleri ile ellerimizin sonmasını önledik önlemesine ama kara şekil veremedik. Zira eldiven bir tane […]
Kalorifer – kedi – dizi
Bol baharatlı, kereviz tadı hakim, ama kimyonun dişinize gelince ne yapacağınızı şaşırdığınız bir koca turuncu tencere çorba. Üzerine paprika. Yanında çifte kızarmış, üzerine zeytinyağı, tuz olarak Maldon, […]
Balık – kişniş – ekmek
Bir alışveriş listesiydi ve komiktir ki liste içinde kalarak artı bir bonus hakkımı da kullanarak 4 malzeme ile eve döndüm. Kişniş herşey içindi. Ekmek haftalık; bir ekmeği […]