binbeşyüz km yol yaptık, cumartesiden cumartesiye. sivrice’den, seferihisar’a kadar. 4 konaklama, yolda sayısız durma, yemyeşil bir doğa, salınan ağaçlar, koyunlar, keçiler, horozlar, taş evler, zeytinlikler, rüzgarın sesi,…
Tag: yemek ve seyahat
İyi bir kıyma kebabı, yani Adana kebabı, 1- 2 yaş arası erkek koyun etinin elle, zırh ile iri şekilde kıyılması ile elde ediliyor. Tuz, kırmızı biber…
Dumanı Üstünde Adana 15.02.2015, Radikal Bildiğin kaçtım. Adana’ya. Hem çok olmuştu gitmeyeli, anıları tazelemek gerekiyordu, bir iki yerde kebap yemek, arabayla Adana etrafındaki ören yerleni dolaşmak, hem…
Bir Akdeniz Destanı… 23.11.2014, RADİKAL Kitap, Orhan Veli Kanık’ın o güzel şiiri ile açılıyor, Eskiler Alıyorum… Kuzguncuk’ta balıkla, denizle, Boğaz’la geçen bir çocukluk onunkisi. İstanbul, kuşkusuz rakı…
dört kulağı bükülmüş, ortası kare, nar gibi kızarmış bir de. üzerinde ise o müthiş yoğurt ve tereyağı, kırmızı biber, nane, az bir domates sos. hamurun içinde ne…
denizin kenarında içilen şişelerce tuborg malttan, yenilen kilolarca tazecik soyulup zeytinyağında kızartılmış patates, sahilde toplam on kişiden ikisi olmak, gece 10 demeden cırcır böcekleri sesi ile uykuya…
yıllar önce madrid’te çalışırken her gene HRC’de kapanıştan sonra işten çıkıp iki dilim empanadas alırdım o fırından. sonra apart otelime gidip onu yer, sabah karşı da uyurdum….
hiç sevmeyen, hayatında enginar yemeyen sevgili arkadaşım berkay’a bile enginar yedirdikten sonra… nerden geldik buraya, baştan alayım. geçen hafta berkay ve derya’nın evinde misafirdim, izmir’de. misafir umduğunu…