Güzel bir sayı yapmış, T&L, yemeğe ve seyahate dair. Benimle de minik bir röportaj yaptı Biray Anıl Birer. Her ne kadar fotoğrafların isimleri ve yemek isim açıklamaları biraz yanlış olmuşsa da…olacak o kadar hata! Nazarı olsun! Neler yapıyorum diye merak edenlere…
Ne diyeyim, bu kadar sey yapip, bu kadar az sey yaziyorum, olmuyor, yakismiyor. Simdi de Oxford’dayim, St. Catherine College’da, onlar St. Katz diyorlar. Oxford Symposium on Food and Cookery. dumduz soyluyorum iste, tum babalar burada! Katilimci listesi inanilmaz, okul oyle konu da. Yurt odalarinda kaliyoruz.
This gallery contains 1 photo.
Glastonbury’e Radiohead eklenirken, bizden Jamiroquai çıkartıldı, denklem bozuldu. konser ertelendi haberi geldiginden beri Jamiroquai’in sayfası kilit, yeni yeni giriliyor durumda. bende de the return of the space cowboy başladı çalmaya, haftasonu onun haftasonuydu. üzüldüm. umarım gelebildigi zaman burada olurum.
üç antep, alttan al, üstten çevir, iki belçika, bir oxford, oldu sana karaca deseni. seyyahlık kanımızda, müzik kalbimizde, biletler elimizde, bavul daha hazırlanacak olunca, e bir de werchter olunca, bize de gitmek kaldı. line-up pek acaip, en büyük rock festivallerinden olması ve fütursuzca belçika biraları ile izleniyor olması bu işi katlaya katlaya keyifli kılıyor. hele de pek değerli emrah’da geçirilecek yeme-içme-dinleme-keşfetme-baştan tekrar seanslarımızı düşündükçe bir hoş oluyorum doğrusu… az gün kaldı. çok az.
Aylardır Antep seyahatlerindeyim, Antep’ten konuşuyorum, orada yaşıyorum, orayı soluyorum, mutluyum.
Koşarak gittiğim Antep gezilerim, hep çıkacak o muhteşem yemek kitabı için. O latif yemeklerin baktıkça yemek isteyeceğiniz fotoğraflarını çekiyorum. Eylül en geç Ekim gibi raflarda olacak. Gaziantep Ticaret Odası’nın bir projesiydi bu. Hayata geçirmek ise bize, ben, Aylin Öney Tan, Suzan Aral’a nasip oldu. Ne de iyi oldu!
hep derim mutfağımı özlüyorum seyahatlerdeyken diye. kendimi tekrar ediyorum gene. bugün bir yol dönüşü oldu gene sabah, canım kızarmış tavuk istiyor sabahtan beri. mercanköşk ve sarımsaklı, şöyle kuvvetli bir tat. kendime ve evime beni getirecek. tabii ki şu anda fırında piştiğini eklemeliyim. minik taze patatesleri de kısa bir ön haşlamadan geçirip, yeşil erik ile tavuğun yanına serdim. limon yerine yeşil erik bu akşam. Maldon tuzum ve Antep’teki şahane minik baharat dükkanı Yemen’den aldığım karabiberlerle süsledim ve zeytinyağladıktan sonra. Kokmaya başladı şimdi.
Bavulu, yani ufak çantayı toplarken içim buruldu. Ankardan İstanbul’a taşınalı 16 sene oldu, Kolej’i bir şekilde bitireli 2o. Cumartesi 20. yıl balosu var. Bavulumsu çanta o yüzden. Ankara’ya giderken, evet gene evime gidiyorum, yani kapalı ama eşyalı annemin sadece yılda birkaç ay oturduğu eve, ama artık sanki Ankara’da çok sevdiğim, az kalan arkadaşlarımdan öte, anılar kaldı. Kolej taşındı, yıllarımın geçtiği tamı tamına 12 senemin geçtiği okulumun içinde öğrenci ve öğretmen yerine o ruhu bilmeyen insanlar çalışıyor. Vergi dairesi oldu Kolejim.
