binbeşyüz km yol yaptık, cumartesiden cumartesiye. sivrice’den, seferihisar’a kadar. 4 konaklama, yolda sayısız durma, yemyeşil bir doğa, salınan ağaçlar, koyunlar, keçiler, horozlar, taş evler, zeytinlikler, rüzgarın sesi,…
Tag: seyahat
eski tarif defterlerimi karıştırıyordum, bir tarif peşindeydim. 2007 veya 2006’da yazdığım bir yazı dikkatimi çekti. hep yanımda defter taşıdığıma birkez daha sevindim. ama tarih atmadığıma da kızdım….
havaların kendine gelmesi ile ben de kendime gelebildim. yapılan onlarca yemeği tarif defterime bile yazamadım ki buralara yazayım. seyahatler de cabası… bugünkü konumuz streç filmler ve naylon…
denizin kenarında içilen şişelerce tuborg malttan, yenilen kilolarca tazecik soyulup zeytinyağında kızartılmış patates, sahilde toplam on kişiden ikisi olmak, gece 10 demeden cırcır böcekleri sesi ile uykuya…
Bereketli Toprakların Lezzeti Dört mevsimin yaşandığı, üç tarafı denizlerle, toprakları ise akarsu ve ovalarla bezeli Türkiye, birçok uygarlığı barındırmış, coğrafi konumu olarak Asya, Avrupa ve Afrika kıtaları…
Küçücükken ananemle elele tutuşup, şarkılar söylerdik pazara giderken. Selanik göçmeni olan annemin ailesine büyük bir arsa verilmişti savaş sırasında. Büyükdedem savaş yıllarında lokantasında yemek yapıp fakirlere, yeni…
kara doğru bir yolculuktu sabah benimki. oh dedirten… kar özlemim var, istanbul’da gideremediğim. bembeyaz yol, sağdaki çam soldaki kayın bembeyaz, sonunda kar, heryerde. ankara’da doğup büyüyünce bir…
bir kez otelci olunca sonsuz-1 otelci oluyorsun. herkes olmasa da ben öyleyim. bir düğme yok kafamda kapatamıyorum maalesef. hep açık. herşeyi görüyor, olmayacak şey bana denk geliyor,…
tatlı sevmemek başka, Pierre Herme macaron bulunca burun kıvırmak, Paul A. Young brownie bulunca yememek aptallıktır. Şimdiye kadar yediklerimiz neydi ki o zaman bu brownie ise? ayıp…
özlem gidermek kolay değil londra ile. nereye gideceğimi bilemiyorum. yeni yerler mi keşfedeyim -kaldıysa onca yıldan sonra- yoksa sevdiğim yerlere mi gideyim. ortasını bulmaya çalışırken, bir de…
bir arild andersen konseri, vijay iyer trio, múm konseri, ilk kış çorbası, soğuk havaların başlangıcı, bianel, lüfer bayramı, kışın ilk humusu geçti yazı yazmamın üstünden… bu yıl…
Güzel bir sayı yapmış, T&L, yemeğe ve seyahate dair. Benimle de minik bir röportaj yaptı Biray Anıl Birer. Her ne kadar fotoğrafların isimleri ve yemek isim açıklamaları…