kara doğru bir yolculuktu sabah benimki. oh dedirten… kar özlemim var, istanbul’da gideremediğim. bembeyaz yol, sağdaki çam soldaki kayın bembeyaz, sonunda kar, heryerde.
bir kez otelci olunca sonsuz-1 otelci oluyorsun. herkes olmasa da ben öyleyim. bir düğme yok kafamda kapatamıyorum maalesef. hep açık. herşeyi görüyor, olmayacak şey bana denk geliyor, yoruluyor ama hep herşeyi çok iyi yapmaya çalışıyor ve fazlaca sahipleniyorum. fazlaca burada önemli kelime.
This gallery contains 1 photo.
tatlı sevmemek başka, Pierre Herme macaron bulunca burun kıvırmak, Paul A. Young brownie bulunca yememek aptallıktır. Şimdiye kadar yediklerimiz neydi ki o zaman bu brownie ise? ayıp bir durum.
yanımda şu an tadılmak için alınmış 3 değişik brownie var, karşımda minik sehpanın üstünde ise macaron. ayıp işte.
özlem gidermek kolay değil londra ile. nereye gideceğimi bilemiyorum. yeni yerler mi keşfedeyim -kaldıysa onca yıldan sonra- yoksa sevdiğim yerlere mi gideyim. ortasını bulmaya çalışırken, bir de Jazz festivali arasına düş, bir de British Museum’da Hoshino Yukinobu’nun sergisi olsun ve kitabı satılsın… dedim ya londra bu…
This gallery contains 1 photo.
bir arild andersen konseri, vijay iyer trio, múm konseri, ilk kış çorbası, soğuk havaların başlangıcı, bianel, lüfer bayramı, kışın ilk humusu geçti yazı yazmamın üstünden…
bu yıl nasıl geçti, bu ay nasıl geçti, akademi açılıyor, eğitimler durmaksızın son hızla ilerliyor, workshoplar kurgulanıyor, inşaat hızla ilerliyor, kitap ise bitti bitecek…
Güzel bir sayı yapmış, T&L, yemeğe ve seyahate dair. Benimle de minik bir röportaj yaptı Biray Anıl Birer. Her ne kadar fotoğrafların isimleri ve yemek isim açıklamaları biraz yanlış olmuşsa da…olacak o kadar hata! Nazarı olsun! Neler yapıyorum diye merak edenlere…
Ne diyeyim, bu kadar sey yapip, bu kadar az sey yaziyorum, olmuyor, yakismiyor. Simdi de Oxford’dayim, St. Catherine College’da, onlar St. Katz diyorlar. Oxford Symposium on Food and Cookery. dumduz soyluyorum iste, tum babalar burada! Katilimci listesi inanilmaz, okul oyle konu da. Yurt odalarinda kaliyoruz.
