Tag Archives: çorba

kovayla…

çırpılmış yumurta, Espen Eriksen Trio, uçuşan karlar, gittikçe beyazlaşan gökyüzü ile çepeçevre bir sabah geçirdim.kovayla kahvenin sonuna geldim. ilk posta bitti. ikinci  kovaya geçtim.

Posted in aşçının güncesi, kış | Tagged , , , , | Comments Off

zemberi?

This gallery contains 1 photo.

kar dedi yampiri (gizli kişi bu kişi, annemle aramızda) sevindim, kış dedi çoştum! nerede? hani? gene yok gene yok! sırf gidersem birgün istanbul’dan birgün, kar göremedim, soğuk olmadı diye gideceğim…

seyahatlerin azaldığı zamanlara geldim, seviniyorum, mutfağımı, bıçaklarımı özledim, yemek pişirmeyi de. düzenimi ve yazı yazmayı da.

More Galleries | Comments Off

şifa niyetine…

Lamb konseri yalan, tüm haftasonu programı yalan, toptan ben yalan oldum… zira anjin oldum.

Posted in aşçının güncesi, güz | Tagged , , | Comments Off

Kalorifer – kedi – dizi

Bol baharatlı, kereviz tadı hakim, ama kimyonun dişinize gelince ne yapacağınızı şaşırdığınız bir koca turuncu tencere çorba.

Üzerine paprika.

Yanında çifte kızarmış, üzerine zeytinyağı, tuz olarak Maldon, ve karabiber kocaman çekilmiş kocaman bir dilim köy ekmeği. Bir lokma ekmek ısırıyorsunuz, ağzınızda çatırdıyor, sonra çorba yudumluyorsunuz.

Posted in aşçının güncesi, kış | Tagged , , | Comments Off