kasabım

beni tanıyan anlar, benim alışveriş anındaki devegücütazıhızı halimi. bir de ben. etin yenmesi zor olan zamanlarda, iyi et bulmak zaten imkansızken, bir de üstüne et işlemeyi ve ne konuştuğunu bilen beni ekleyince, iki ucu çıkmaz bir yol oluyor-du.

Kasabım, Hulki Usta artık. Bir sene oldu neredeyse. Ona gelene kadar nlere yaşadığımı ve neler yediğimi bir ben bir de soframı paylaşanlar bilir…

Küçücük bir kasap dükkanında, minik keskin bıçakları, ne desem, ne istesem, hem de geçmişten gelen dil yanmalarımın acısıyla, hepsine eşit gülümseme ve anladığına dair bir davranış sergiliyor. Her seferinde.

Ama, ama en önemlisi, eti muhteşem işliyor. Onu seyretmek bile benim için ayrı keyif doğrusu.

Mutluyum, kuzu gerdanım var şu an dolapta, çarşamba gününe hazırlık için.

tarifi sonra…hem kasap yazılarım devam edecek…

4 thoughts on “kasabım

  1. iyi günler,

    kasabınız Hulki usta hangi semtte acaba?

    adresini verebilir misiniz, lütfen?

    sevgi ve saygılarımla,

  2. Pingback: rozbifin en pembesi | yiyecek ve içecek

  3. Pingback: enginar, kuzu incikli | yiyecek ve içecek

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *