MAD, Kopenhag… 21/09/2013, Taraf/Etraf
Yelkenleri suya indirmiştim, René Redzepi ve David Chang’i görünce. Karşımda iki ünlü şef değil, iki mütevazı insan duruyordu ve bana MAD’e geldiğim için teşekkür ediyorlardı… Acaba rüya mıydı dedim, zira sabah kahvemi bile içmemiştim!
Kopenhag’a bir iki gün önce gitmiştim MAD’den. Şehirde dolaşırken, karşı kıyılardan görülüyordu o kocaman kırmızı sirk çadırı. Ne yaşayacağımı bilmezken bile bir heyecan sarıyordu içimi her gördüğümde. İlk defa katılacaktım MAD’e ama sonra anladım, son olmayacağını. devamı için